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吃的美德:餐桌上的哲學思考

吃的美德:餐桌上的哲學思考

當代最暢銷的天才型哲普作家。飲食哲學的第一本書 人是一種會吃、會思考、會享樂的動物, 而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。 怎麼吃是一門有深度又有趣的思考;懂得吃才能帶...more

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小小巴黎廚房:120道在家就能輕鬆料理的經典法式佳餚

小小巴黎廚房:120道在家就能輕鬆料理的經典法式佳餚

  • 邱瑞秋,一起來出版,出版日期:2013/11/06

★ 英國「衛報」譽為廚房女神奈潔拉接班人! ★ 英國亞馬遜網路書店飲食類排行榜No.1 ,新書甫上市即賣到缺貨! ★ BBC人氣料理節目「The Little Paris Kitchen」最受矚目新秀主廚 你...more

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披薩:50道傳統義式輕料理

披薩:50道傳統義式輕料理

烤一張舖滿番茄的披薩, 你會看見世界對你微笑傳說很久很久以前,火神沃肯──他是諸神的鐵匠,美神維納斯的丈夫──從熾熱如熔爐般的埃特納火山,遷居到較溫和的維蘇威火山。 有一天,他回到家覺得...more

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行動小廚房:燜燒罐的美味指南

行動小廚房:燜燒罐的美味指南

小資女食安健康新救星! 50道低油料理,沙拉、主食、湯品、麵食、燉飯、養身甜湯…… 各種家常菜,有了這一本,通通搞定囉!燜燒罐只能拿來做「紅豆薏仁水」「嬰兒副食品」?或者只...more

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風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記

風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記

  • 洪震宇,遠流,出版日期:2014/09/01

*透過旅行與飲食,爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書*十二個小地方的食物風土之旅*十二篇餐桌上的人類學筆記*給新時代旅人的另類旅遊飲食指南~深入12個山巔水湄的小地方.解開12張田野餐桌的鄉...more

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庖廚食光

庖廚食光

  • 宇文正,遠流,出版日期:2014/11/01

「食光」,吃飯的時光,食物的光譜,也是吃光光的意思。這做便當的食光呀,細炊著不需言說的愛的心意,慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻,最讓人安心的便當...more

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手作中式點心

手作中式點心

百吃不厭的人氣中式點心, 流傳的好滋味,要自己動手體驗 不必擔心食安問題,讓您美味放心吃蒸製、烘烤、煎烙、油炸……不同的作法有不同的風味!以烹調法分類,經由步驟分解...more

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享受吧!一個人的美味時光:經典法式料理44道

享受吧!一個人的美味時光:經典法式料理44道

一個人享受優雅的法式時光 讓日本專業侍酒師來教你一人份的法國菜料理法並不一定要在重要節日,或是上高級餐廳才能吃得到法國料理。本書是一本一人份法式食譜集,從主餐到點心,教人如何使用日常...more

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